Bubur Kacang Hijau (Simple, Enak dan Kental)

by - 5/02/2019 12:47:00 AM


Umma bikin bubur kacang hijau ini untuk Utsman, alhamdulillah Utsman suka. Selain itu bubur kacang hijau juga bagus untuk saya pada masa menyusui seperti sekarang, jika tertarik membuat sendiri bubur kacang hijau yang simple, enak dan kental seperti abang-abang yang jual keliling. Silahkan mencoba resep berikut:

Bubur Kacang Hijau

Bahan Bubur:
1 genggam kacang hijau
5 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdt tepung beras
1 sdt tepung sagu
1 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:
1 bungkus santan kara ukuran 85 ml
1 gelas air mineral
1/2 sdt garam

Note:
  • Sebelum memasak bubur, terlebih dahulu rendamlah kacang hijau dengan air panas selama 2 jam.
  • Jangan lupa selalu berdo'a agar Allah mudahkan aktivitas memasak kita.

Cara Memasak Kuah Santan:
  1. Panaskan air mineral dengan api kecil.
  2. Masukkan santan kara dan garam, aduk terus hingga hampir mendidih, matikan apinya.

Cara Memasak Bubur:
  1. Masak kacang hijau dan daun pandan dengan api kecil hingga matang, empuk dan mekar. 
  2. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk rata.
  3. Larutkan tepung beras dan sagu dalam setengah gelas air, masukkan dan campur dengan kacang hijau, aduk rata hingga mengental dan matang, lalu matikan apinya.
  4. Sajikan selagi hangat dengan kuah santan.

Selamat mencoba, semoga berhasil.



You May Also Like

0 komentar